欧州各国ではこの外出規制中、小麦粉とイーストが飛ぶように売れているそうです。ずっと家にいるし、パンやお菓子が作りたくなるのはみんな同じなようで・・・ 我が家も例に漏れず、週に１袋（１kg）は小麦粉を買っている気がします。普段からピザやパンケーキはよく作って ...

日曜日は復活祭（イースター ）でした。 いつもは義実家に行くのですが、今年は外出制限中なので家にいました。金曜日に夫に買い物に行ってもらったのですが、なぜかお肉コーナーが閉まっていて、イースター の定番メニューである子羊がなかった・・・・と。出回り始めたホワ ...

最近ずっとイタリア系の料理が続いていたので、アジアっぽい物が食べたいなぁと思い、作りました。先日の買い物時にお豆腐を買ってきたし、材料は揃わないなりに、なんとかできました。 昨今の日本食ブームで、田舎の小さなスーパーでありながら、お豆腐が手に入ります。た ...

今週末もがんばりました。（自分比・笑） 土曜日のお昼はまたまた登場のポレンタに（先週作ったのが美味しすぎて、今回はポレンタに合う料理をネットで探したくらい）仔牛のスカロッピーネ（小麦粉をはたいたお肉をフライパンでソテーしたもの）withゴルゴンゾーラソース。 ...