イタリアも先週くらいからとても暑く、場所によっては40度近くまで気温が上がったとか、気温は30度台半ばだけど、湿度が８０%まで上がったとか、自然災害などの緊急事態が起きると出動する政府機関プロテツィオーネ・チヴィーレがローマの中心街で熱中症防止目的で水を配ったとか・・・毎日ため息が出そうなニュースが流れています。数日前のニュースではスペインとポルトガルの一部で、50度近くまで気温が上がったとか。50度って一体どんな暑さなのか・・・。

私が住んでいるところは、日本に比べれば全然マシなのですが、暑いものは暑い・・・。
キッチンではなるべく火を使いたくない・・・。とのことで、簡単にできて、最近気に入っているメニューを集めてみました。

タコのガリシア風

イタリアにも似たような料理があるのですが、パプリカがピリッと効いたこちらの方が好きなので、夏になると主にこれを作ります。買ってきた茹でダコを使い、ジャガイモを電子レンジで調理すれば、火を全く使わなくても、できますね〜。

ギリシャ風サラダ

これは夏になると一番食べたくなるサラダです。フェタチーズさえ手に入れば、後の材料は手に入りやすいものが多いかと。トマト、きゅうり、玉ねぎなどの野菜を適当に切って、オリーブ、フェタを乗せ、最後にオリーブオイルと塩、お酢をかけて混ぜながら食べています。

生ハムメロン

これは究極の火を使わない夏メニューですね。甘いメロンと生ハムの組み合わせ、食欲が落ちているときでも、食べやすいように思います。ただ、日本ではメロンも生ハムも高いので、材料費がかかりすぎてしまうのがネックですが・・・。

そして横に写っているのがブルスケッタ。これも夏になると食べたくなるメニューです。
パンを少し焼いて、上にニンニクを擦り付け、オリーブオイルと塩、ハーブを一緒に混ぜたものを乗っけているだけなのですが、本当に美味しいです。

こうして見ると、フェタや生ハムなど、塩辛いものが多いですね。
汗をかくから、体が塩分を欲しているのかな・・・。

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