10月後半の夕食を振り返ってみたいと思います。

珍しくお魚

鯛のグリル、なすのトマトパン粉焼き


以前BBQで食べた鯛のグリルがすごくおいしくて、それを真似して作ってみました。
オーブンで焼いて、仕上げに塩、オリーブオイル、イタリアンパセリをまぶすだけ。
シンプルだけど、とても美味しいです。（写真にいまいち説得力がありませんが・・・。）

パスタのソースは何系がお好き？

ズッキーニとスペックのクリームパスタ、なすのトマトパン粉焼き（残り物）


どんなパスタソースが一番好きか考えてみたのですが、好きなものが色々ありすぎて選べない・・・。ゴルゴンゾーラクリームやペスト、それに海の幸とか・・・。でも自分で作るのはクリーム系が一番多いような気がします。定番のトマト系はあんまり好きじゃないのか、一番作る頻度が少ないような・・・。

冷凍ほうれん草を使って・・・

鶏胸肉の唐揚げ風、ほうれん草のチーズ和え、蒸しジャガイモ


唐揚げといえば鶏もも肉が定番ですが、こちらのもも肉、全て骨つきで、骨を取るのが大変なので、胸肉を使っています。ももの唐揚げのジューシーな感じはないけれど、これはこれで美味しい。付け合わせは、茹でた冷凍ほうれん草にグラナチーズとオリープオイルを和えました。

日本風のお惣菜パン！！

日本風のお惣菜パン、ミネストローネ


この日はパンの受け取りの日だったので、それをオーブンで温めました。日本のパンがここでも食べられるなんて、本当に嬉しいです。（作ってくださるのは元パン職人とかではなく、独学でパンを勉強した主婦の方なのですが、プロの味なのです。）

ブランド牛のはずだけど・・・

ハンバーグ（市販品）、ジャガイモとパプリカのロースト、キャベツとベーコンを炒めたもの


キアナ牛というイタリアのブランド肉で作ったハンバーグだったので、期待していたのですが、いまいち。いつも買う３分の1くらいの値段のハンバーグの方が美味しいような・・・。（味がわからないだけ？？選んだメーカーが悪かったといううことにしておこう・・・。）最近こういうちょっとお高め（有名なブランド牛などの）のハンバーグ（味付き、形成済みで焼くだけのタイプ）が結構売っているのですよね〜。イタリア人もアメリカナイズされてきたのかな。

ピザは作り慣れているはずなのに・・・

ピザ、生ハム


この日はなぜか水の分量を完全に間違えて、びちゃびちゃになった生地で作ったピザ。
でも発酵させて焼けばなんとかなるもので、ピザらしくない、ホワホワとした頼りない生地だったけれど、許容範囲（食べられる範囲）でした。ピザは失敗したので、この日の主役はどちらかというとこのジュース！スローフード協会（推薦？）のマークがついていて、とても美味しいのです。夫はこのメーカーの『キノット』が好きなようですが、私はちょっと苦手なのでこの日はアランチャータ（ファンタオレンジのようなもの）にしました。


うーん、こうしてみてみると、やはり手軽なお肉ばかり食べている・・・。
もうちょっとお魚を食べなくては・・・。


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