2016年06月

こちらは日曜日の夕食。昼食の残り(→⭐︎)のミルク煮とサラダ、そしてライ麦クラッカーの夕食です。

このライ麦クラッカー、なんだか北欧っぽいわ(北欧にひそかに憧れているので)と思い、購入。(常備してあるクラッカーがなくなりかけたので売り場に行ったところ、安売りのこちらが目に入ったというのもあります(笑))家に少し残っていたクリームチーズに小葱を混ぜ、その上に生ハムとオリーブをのせました。
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まぁまぁおいしかったものの、やはりパッケージの写真にあるように、スモークサーモンをのせたほうが断然美味しそうな感じでした。クラッカーの味自体はかなり素朴で健康的なので、そのまま食べるのはちょっときついかも・・・。
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こちらは月曜日の夕食。最近、月曜日は我が家では特に何もなければピザの日!いつもトマトソース系と白いピザ(トマトソースなし系⇦私が好きなので)の2枚焼いています。午後の時間がある時に生地さえ仕込んでおけば、あとは好きなものをのせて焼くだけなので、本当に楽ちん。
白いピザ系のなかでも1、2を争うほど私が好きなのが、ゴルゴンゾーラと胡桃のピザ。上にはちみつをたらりとかけても美味です。こちらにはいろいろなタイプのゴルゴンゾーラが売っていますが、私はピザの上に乗せるのには、ゴルゴンゾーラとマスカルポーネが段々の層になったタイプが好きです。ちょっとくせのあるゴルゴンゾーラとマイルドでクリーミーなマスカルポーネが本当によく合う!
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そしてこちらは本日の朝食。昨日作ったイチゴのババロアです。ちょっと横着したために入れたイチゴが全部底にいってしまいましたが(写真では上)、さっぱり系で味はなかなか。我が居住国は朝は甘いもの(クッキーやブリオッシュなどの甘いパン)とカフェラテが定番なので、朝食は本当に簡単です。私は時々しょっぱいものが食べたくなるので、おにぎりや、チーズトーストなども食べてしまいますが・・・。
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月曜日に購入した葉付きニンジン、昨日の夕食にかき揚げにしました。以前どこかで見て一度やってみたいと思っていたニンジンの葉のかき揚げ、サクッとしてクセもなく、美味しい!
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昨日はかき揚げとカラマリを揚げたもの、そして白いご飯という超簡単な夕食になってしまいました。本当はもう一品何か作りたいと思っていたのですが、時間がなかった・・・。というのもこの年で恥ずかしいのですが、最近『新ビバリーヒルズ青春白書 90210』にはまっていて、ついつい、次も次もと見てしまい、夕食の支度がおろそかになるという・・・。この新ビバリーヒルズ、懐かしの元祖ビバヒルのキャストも出ていて、とても楽しめます。元祖ビバヒルの時は、私はブレンダが一番好きだったのですが、新しい方では、もちろん美人ではあるのですが、華がないというか少し変わってしまっていました。(ボヘミアンっぽい衣装も問題?)ケリーは少しふっくらしたように思いますが、相変わらず綺麗。なんだか透明感があり、輝いて見えます。。やはり年を重ねてから大事なのは透明感なのか・・・。


そしてこちらは昨日のお昼のニンジンと、ニンジンの葉とツナのクリームパスタ。夜に揚げたときにはくせがないと思ったニンジン葉ですが昼にこのパスタを作った時にはちょっと春菊みたいな味がするなと思いました。ニンジンの葉は揚げたほうが美味しいかな。ニンジンの葉のふりかけというレシピもいくつか見かけたので、次回はこちらも作ってみたいと思います。ニンジンの葉、美味しいだけでなく、とっても栄養があるみたいだし・・・。
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おまけ
そろそろソファーに置いてあるひざ掛けをしまいたいところなのですが、まだ一名、使用している方がいるのでなかなか片付けられません。本人毛むくじゃらだし、ここ2・3日、日中は湿度は低いものの30度超えてるので、寒くはないと思うのですが・・・。左側にチラリと見えるイケアの羊(ムートン)は私用に置いてあります。ソファに座って足を伸ばした時に下にこれがあるととっても気持ちがいいので!
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週末に八百屋さんに行かれなかったので、家から10分ほど歩いたところにある最近オープンした八百屋さんへ行ってきました。私が住んでいるような小さな町でも時々徒歩圏内に新しいお店がオープンするので、うれしい!(人口が少ないのでお客さんが集まらず、すぐに閉まってしまうお店もあるけれど・・・。)

さて昨日購入したもの。これで全部で12ユーロほどでした。
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いつも行っていた八百屋さんは安売りのものは大袋で売られていたので、2人暮らしのわが家は消費するのがちょっと大変だったのですが、このお店は安売りのものでも1つから購入できるのがうれしいところ。店員さんもオープンしたばかりだからか、やる気がみなぎっていたし、新しくて綺麗で気持ちが良いのでまた行こう!

ニンジンの左にあるオレンジ色のフルーツはアンズです。日本で私がよく行っていたスーパーでは生のアンズはあまり見たことがなかったのですが、こちらでは初夏になるとよく見かけます。甘酸っぱくて美味しくて安いので、わが家もよく購入します。このアンズ、綺麗な小麦色に日焼けしたい人はいっぱい食べるといいそうです。前に仕事をしている時にこの国の同僚が(この国の女性は夏になると日焼け命の人が多いので)「オレンジ色のものを食べるといいのよ〜。アンズとかニンジンとか・・・。」と言っていて、周りも同調していたので、割と知られていることのよう・・・。カロチンとかが良いのかしら??日本の私と同年代の女性で日焼けをしたがる人は少数派だと思いますが、気になる方はぜひお試しを〜。

さてこちらは今朝の猫。いつもゴロゴロしているので、ゴロゴロした写真ばかりになってしまいます。(笑)
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あら、珍しくカメラ目線(笑)
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我が家のリビング、ちょっと写真が暗いですが、このようにコンパクトです。横に長い作りで、ダイニングテーブルのすぐ後ろにキッチンがあります。IMG_1495


そして、日本では小さなワンルームマンションでも玄関はあると思うのですが、わが家、ご覧の通りありません。この白い扉が家の入り口ですが、入り口からLDKが丸見えというすごい作りです。(笑)
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私の居住国も、玄関で靴を脱ぐ習慣はないにしろ、(家を綺麗に保つために家人はすぐにルームシューズに履き替える人も多いですが、通常お客さんにはそのまま靴であがってもらう家が多いと思います。)玄関のような空間がある家が通常で、いきなりLDK丸見えというわが家のような作りはあまりないと思われます。日本の普通に玄関がある家で育った私は、最初のうちはこの作りはかなり違和感があり、今でも玄関のある家の方がいいと思っていますが(笑)、家の片付けや、掃除の面を考えると、いいこともあります。誰かが来た時に恥ずかしいので、この部分だけはせめても綺麗にしようという気持ちが湧きます。宅急便の人などは、通常アパート共通の1階の扉が閉まっていて、そこから各戸のチャイムを鳴らすので、「すぐに降りていきます」と言えば、家の入り口まで来ることはないのですが、同じアパートの住民や、寄付を募っている子供の団体・地元の消防団などが来て、他の住民が下の扉を開けた場合、予告なしにいきなり誰かが家の前まで訪ねてくることもあるので、気が抜けません。でもこのおかげで掃除が苦手な私でもなんとか綺麗な部屋を保てます。

そして最近お掃除の本や、数々のお掃除ブログでも言われているように、拭き掃除の効果を感じています。毎日掃除機をかける前に、家具やキッチンを簡単にザーッと拭くだけで、家の中のスッキリ度が全然違います。私は、スポンジワイプと水と少々のアルコールで拭いています。(アルコールは気休めですが・・・。少々の殺菌効果を期待して)
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以前、古くなったシーツやタオルを適当な大きさに切ったものを使おうとしたこともあるのですが、ポロポロと糸くずが出て、それが家具についたりで、ストレスになったので、スポンジワイプに切り替えました。スポンジワイプ、台ふきんとしても使用しており、本当に重宝しています。最近はIKEAからも出ているそうですね。しかも白色とか!私がこの辺のスーパーで買えるものは、質はいいのですが、見た目が・・・。真っピンクとか真っ青、真っ黄色なのです。今度IKEAに行ったら早速チェックしなくては。

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昨日スーパーに買いものに行ったのですが、その後八百屋さんと魚屋さんによるつもりで野菜・果物・魚は買わずにスーパーの入っているショッピングセンターを出ようとしたところ、ものすごい豪雨。八百屋さんと魚屋さんは近いものの、駐車場も屋根なしで絶対にびしょびしょになってしまうことは確実だったので、断念してそのまま家に帰ったので、フルーツ・野菜・魚は買えずじまい。

そんな日曜日の昼食はスーパーで買った豚ロースの塊肉と家にあったジャガイモを蒸したもの、サラダ(義実家でもらったレタスと冷蔵庫にわずかに残っていたミニトマト使用)というメニューになりました。
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メインは豚ロースの塊を使って、大好きな『ローストポークのミルク煮』を作りました。カズコ・ロッシュさん著『わが家はレストラン』という本で、初めて見て作って以来、あまりにもこのミルクソースが美味しいのでこのために豚ロースのかたまり肉を頻繁に買うようになったくらいです。今日は本にあるハーブは我が家になく、ローズマリーとタイムの乾燥もので代用したのですが、それでもとても美味しいソースが出来上がりました。この『わが家はレストラン』、季節の食材を使って、夏にはさっぱりめ、冬にはこってりめなど季節に合わせたコースメニューが作れるようになっているので、おもてなしなどをされる方にはぴったりの本だと思います。私はまだこのミルク煮も合わせて、2品ほどしか試したことがないのですが、作ってみたくなるような魅力的なメニューがたくさんあるので、少し凝った料理を作りたくなる日曜日の昼食などに活躍しそうです。

そして、こちらは昨日の夕食『キャベツとアンチョビのパスタ・温泉玉子のせ』です。日本でのOL時代に会社の近所の洋食レストランで時々提供されていて、好きだったメニューです。あとナスと明太子のパスタ(たらこだったかな?)も大好きだったのですが、明太子やたらこが手に入らないので、ここでは残念ながらできません(涙)。
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今回温泉玉子のせと題名は気取りましたが(笑)、半熟状態ではあったものの、全然綺麗にはできていません。(ネットでつくり方を調べてみよう・・。)でもとろとろの玉子の黄身がからまったパスタとアンチョビが効いたキャベツ、本当に美味しい組み合わせでした。

さて、今夜は何にしようかな???

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