2016年06月

ここのところお天気が本当に不安定で、昨日などは、午前中に晴れ間が見えたと思ったら、午後から土砂降り。もう10日以上もこのような天気が続いています。まるでここも梅雨入りしたかのよう・・・。

さて夏のコーディネートシリーズ・4回目はブルーのトップスです。これはまだ日本でOLをしていた時代にTHE GINZAのバーゲンで購入しました。おそらく15年(!)前くらいのものだと思います。(THE GINZA、素敵なお店でした。まだあるのかな?)微妙なブルーで、合わせるのが難しそうだなと思いましたが、以外といろんな物とあいます。同じ素材のとても可愛いマフラー(?)がついており、つけると個性的でまるで一点もののように、つけないとシンプルなタンクトップとして着られます。麻が50%以上入っており、涼しいので真夏に重宝しています。
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①丸の内のOLさん風コーディネート
丸の内で働いたことがないので、あくまで想像です。(笑)女性らしさも取り入れながら、スタイリッシュなイメージがあり、セレクトショップのものなどを上手に着こなしていそう。
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②ガーリーなラブリーコーディネート
なんだかカタカナばかりで微妙ですが、ちゃんと韻はふんでいます。(笑)このストライプのフレアースカートは数年前に日本に帰国した時にセールで購入しました。このようなウエストは当時の流行??今となっては完全に流行遅れかもしれませんんが、気に入っているので、気にせず着ちゃっています。
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③春夏のマストアイテム『ホワイトジーンズ』とのコーディネート
もちろん、ジーンズともあいます。ジーンズは本当に便利ですね。丈夫で何度洗濯をしても他の素材に比べて劣化は緩やかだし、脚のお手入れしていなくても大丈夫だし。(笑)ただあまりに便利すぎて気づくといつも色んな色のジーンズをとっかえひっかえ、ジーンズだけで一年過ごすことになってしまうので、なるべく意識してスカートも履きたいと思っています。
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④おまけ
③のコーディネートとまったく同じですが、マフラーの位置にご注目ください。このトップスを購入した時に、お店の方に「これはベルトとしても使えるんですよ」と教えていただきました。ただ、ウエストがあまりない私がやるとなんかおかしい・・・。なので、このようにして外には出ませんが、時々鏡の前で試して、楽しんでいます。
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土曜日に行った八百屋さんでさやつきのグリンピースの大袋を見つけたので、日曜日のお昼は以前も作った「グリンピースの煮込み」➡︎⭐︎とマッシュポテトの副菜にステーキを焼きました。このステーキ肉、この国では「ローストビーフ」という名前で売られています。初めて見たときに、ローストビーフ用のお肉にしては、すでにスライスされて売られているし、生なので、お惣菜として完成しているローストビーフというわけでもないし、なんなんだろう??と思っていましたが、「ステーキ用のお肉だと何がオススメですか?」と聞くと、この「ローストビーフ」をよくオススメされるので、最近ステーキをするときには、迷わずこのお肉を注文するようになりました。柔らかくて、美味しいので、名前が??でもよし。(笑)今日はお肉がローストビーフにマッシュポテトとグリンピースの付け合わせで気分は英国の昼食です。
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昼食が完全に洋だったので、和なものが食べたくなり、夕食は「鮭のちゃんちゃん焼き」と豆ごはん。「鮭のちゃんちゃん焼き」、実は日本にいるときは知りませんでした。この国に来て、北海道出身の日本人の方におよばれしたときに、初めていただき、「おいしい!」と思った料理です。山間に住む私でも、お魚屋さんに行けば、鮭はいつも綺麗なものが手に入るので、作りやすくもあります。実はもやしの方が、手に入りにくいくらい・・・。いつもだいだい近所のスーパーにあるのですが、あまり買う人がいないせいか、日が経ち茶色っぽくなってしまっている時が結構あるので・・・。
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このちゃんちゃん焼き、最後に乗せるバターが決め手のようですが、いつもバターや生クリームやチーズ多使用の料理を作っているので、せめて和食の時にはと思い、我が家では入れていません。あとレシピに砂糖を入れるものが多いのですが、これも抜いています。でもみりんとお酒が入っているので、それでも十分甘みがあり、美味しいです。

というわけで私の作っているものは、おそらく本場のものとは違うような気がするのですが、一度バターを乗せたらどうなるかも試してみたい・・・。次作る時には、ほんのちょっと端っこに試しみ乗せてみよう・・・。

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土曜日のお昼はいつものように義実家を訪問。猫ちゃんがもういないので寂しいですが、わんこが愛想を振りまいているので癒やされます。

義実家はアパートでお庭はないのですが、義父が定年後、畑を借りて家庭菜園を本格的にやっています。初めの数年は、植え方とかもぐちゃぐちゃ(笑・人のこと言えませんが・・・)で、かなりのカオス畑だったのですが、最近久々に行ってみたところ、農家の方の畑のように、美しく整備されていました。何年もやっていると上達するものですね。

その義父が昨日、知り合いに貰ったとかで、家庭菜園キットをくれました。義父の畑では使わないの?と聞いたところ、もう全部植えてあるからとのこと。
すごく嬉しいです!!7箱あり、全部が違う野菜の種でした!
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人参、玉ねぎ、ルッコラ、イタリアンパセリ、バジル、トレビス、フェンネルの7種類。
イタリアンパセリとバジルはちょうど苗を買おうと思っていたところなので、まさにグッドタイミング。種からだと少し時間はかかりそうですが、ここのところ、天気が悪く肌寒かったのが、今日あたりからだんだんお天気が回復しているので来週あたり暑くなりそうな予感。
どんどん育ってくれることでしょう!

バジルとイタリアンパセリについてはよく使うので去年も苗を植えたのですが、我が家のある地域は雪も降るし、とても寒いので、これらのハーブは冬を越せません。毎年買う必要があります。(秋口に家に入れたら、大丈夫なのかな??)

さっそく今からキットに取り掛かる予定!でも7種類もあるとすると、家庭菜園を拡張しなければだめかも。ちなみに以前植えた種➡︎⭐︎については芽が出て少しずつ成長しています!今度記事にする予定!

おまけ ジャングルのようなお庭ではしゃぐ(?)猫
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今日は夫が有休を取っており、ちょうど近くの町でフェスティバルが開かれているので、そちらに行ってきました。この地で毎年行われている経済のフェスティバルで著名人や学者、政治家などが町のいたるところで経済に関する講演やパネルディスカッションをする行事で4日間ほど行われています。夫がプログラムを見ていて、1つ興味があるディスカッションがあるということで、一応それを目的ということにして行ってきました。(私は聞いてもよくわからない(!)し、あまり興味はないのですが・・・。)

町の中心地、大聖堂のある場所にも今日は仮設のブックストアが建ち、経済関連の本や、講演者の本などが売られています。ちょっと覗いてみたところ、なぜかお料理の本コーナーも!1つ気になったのが、この国の有名シェフの本の中に出てくるセロリのマヨネーズというレシピです。(セロリの葉から作るようで鮮やかな黄緑色の綺麗なソースでした。)最近セロリの使い方に頭を悩ませている私にはかなりストライクなレシピ。あの本、欲しいかも・・・。
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しばらく町をぶらぶらしていると、町のところどころにカラフルにペインティングされたピアノが置いてあり、自由に弾けるようになっています。いつもはないので、このイベントに合わせて特別に置かれているよう。たくさんの親御さんが小さな子供をピアノの前に座らせて、写真を撮っていたのが微笑ましい♡この写真の下に写っている男性はプロかと思うくらい、すごく上手でしたが、単なる通りすがりのひとだと思われます。
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その後、1時間ほどディスカッションを静聴し(県庁の建物の中で行われていたのですが、警察官がいっぱいいてびっくり。おそらく私たちが聴いた1つ前に有名な政治家が出ているディスカッションが行われていたようなので、その影響かな・・・。欧州最近テロがとても多いので、このような小さな町でも有名政治家が来るとなるとピリピリしてしまうよう。今まではこんなことなかったのに・・・。)その後待ちに待った(笑)ランチへ!時間が遅かったので、この時間でも空いていそうな、チェーン展開しているアメリカンなレストランに行きました。久々のハンバーガー、美味しかった!夫はチキンラップのようなものを食べていました。
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ランチを食べたレストランにもレッドベルベットケーキなど気になるデザートメニューがあったのですが、ここは我慢して、町からは少し離れるのですが、人気のジェラート屋さんへGO!
ここはジェラートに使う牛乳(生クリーム?)をすべてオーガニックのものにし始めたよう。今までそんなことは書いてなかったので、おそらく最近の試みなのかな。以前から大人気で人が絶えないお店なのに、この向上心はすごいわ・・・。私はいちごパフェ、夫はモーツァルトパフェを注文。(チョコレートとピスタチオ味のジェラートが乗ったパフェ。あの有名なオーストリア土産・モーツァルトチョコからヒントを得たと思われる)
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最後に今日買ったもの。
フェアトレードのお店でルイボスティーとカシューナッツ。
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ルイボスティーは以前から探していたのですが、スーパーでは見つからず、お茶屋さんへ行かなきゃと思っていたところ、ここで発見。カシューは近所のスーパーにもあるのですが、塩味がきつく、塩なしのものを探していたので・・・。ホンジュラス産とありますが、とても大きくて綺麗です。実はアクセサリー類を見たくて寄ったのですが、購入したのは食べ物!。このお店、食べ物や、雑貨、洋服などすべてフェアトレードのものを扱っており、それだけでもちょっといいことをしたという気分になれる良いお店なのですが、洋服やアクセサリーのデザインが素敵なのです。洋服は私の好みとはちょっと違うのですが、それでも可愛いと思うものがいっぱあります。➡︎⭐︎ 
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本日のメイン、ディスカッションの理解力は散々たるものでしたが、お買い物でちょっと世界の経済に貢献した(しかも公平なかたちで)ということで、よいとしましょう。

おまけ 車を停めた駐車場あたりにできていた公園
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あのアスレチックによくあるロープウェーもありました。誰もいなかったら是非わたしもやりたかったわ・・・。(近所の公園にもあるのですが、そこもいつも子供達でいっぱい。あの遊具は世界中で人気なのね・・・。)
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ミートソースやミネストローネに入れるために時々買うセロリ。一束が多いので、いつも中途半端に残り、使い道に悩みます。セロリのきんぴらや、セロリの葉を入れるチャーハン(これ美味しいです。私は茎部分も入れてしまいます。)などを作っていましたが、他にもいいレシピはないかと探していたところ、どなたかのブログで見つけたセロリとカニカマのサラダ。セロリとカニカマを食べやすい大きさに切り、マヨネーズで和えるという簡単ながら、美味しいレシピでした。

しかし、夏も近づき、ダイエットもしなければならない私はちょっとマヨネーズの量を控えたい。よくマヨネーズの代わりにヨーグルトを使うレシピがあるのを思い出し、このサラダもマヨネーズだけでなく、ヨーグルトも混ぜてみました。そして野菜ももうちょっといろいろ入れたら美味しいかもと思い、長ネギ(ポロねぎ)を投入したところで、家に新玉ねぎがあるのを思い出し、こちらも投入。そしてマヨネーズとヨーグルトを一対一の割合で混ぜ、塩コショウで味を整えてできあがり。
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爽やかだけど、マヨネーズのコクもある美味しいサラダができました!マヨネーズだけよりも、こちらの方が美味しいかもと思ったくらいです。セロリの使い道に困っている方、よろしかったらぜひお試しを〜!

(材料)
セロリ2本
カニカマ4本
新玉ねぎ もしくは玉ねぎを水にさらしたもの 小 3分の1から2分の1くらい(大きさによる)
長ネギ(水にさらしたもの) 少々(なくてもよし)
マヨネーズ 大さじ1,5
プレーンヨーグルト 大さじ1,5
塩胡椒 少々
(作り方)
全ての野菜を食べやすい大きさに切り、マヨネーズ・プレーンヨーグルトで和える。
塩コショウをしてできあがり!
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