2017年06月

やさぐれ猫とおすまし猫

朝食時に私の席を奪い(人が座って温まった椅子が大好き)、ご機嫌で愛想を振りまいていた我が家の猫。
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「可愛い!!」と写真を撮っていると、突然モソモソしだし・・・
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こんな状態に!!
これは我が猫ながら、ひどい・・・。ソファーにふんぞりかえったヤンキーみたい。
『夜露死苦にゃ!』
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そうかと思うとこんな日も。

なぜか呼んでも、ツンとおすまししている・・・。
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『平民から声かけられても、応じないようにしているにゃ。』
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・・・。平民といえば平民だけど、一緒に暮らしている家族なんだけど・・・。
『関係ないにゃ。』
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今の季節にぴったり。火を使わない『黒い森のティラミス』

ドイツに「黒い森のケーキ」という美味しいケーキがありますね。一応どんなものなのかを説明をすると、カカオ風味のスポンジに、キルシュ入り生クリームとさくらんぼのコンポートを挟み、外側も生クリームでデコレーションし、最後にチョコレートをふりかけ、さくらんぼを飾ったケーキです。イタリアでもポピュラーで、毎週行くスーパーにもいつもこのホールケーキが置いてあります。(残念ながら味は・・・・。ドイツの素敵なカフェで食べることをお勧めします。)

ティラミスはとても簡単なので、特におかし作りが得意ではない私もよく作るお菓子の1つなのですが、暑い季節には火を使わなくてもできるので、特にありがたいです。(過去にはオレンジやイチゴのティラミス抹茶のティラミスなんかも作っています。)

そして、今はさくらんぼの時期!美味しいさくらんぼが1キロ5.4ユーロくらいで出回っています。それから数ヶ月前からいつも私がティラミス用に使う、パヴェジーニというビスコッティにカカオ味が新商品として出始め、これを見た瞬間から、「さくらんぼの季節が来たら、黒い森ティラミスを作ろう!」とずっと楽しみにしていました。

用意したのは・・・
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○マスカルポーネクリーム(マスカルポーネ250g、生クリーム100ml(泡立てる)、砂糖小さじ4杯)
○パヴェジーニ(カカオ味)
○さくらんぼを半分に割って種を取り、お砂糖・レモン汁をかけ、しばらくおいたもの
○さくらんぼ(飾り用)
○チョコレート(飾り用)

今回はさらに面倒臭がりに磨きをかけて、いつもだったら、ビスコッティ(サボイアルディ等)を一枚一枚(コーヒー液や果汁に)浸すという作業があるのですが、それをする代わりに、
型に敷き詰めてから・・・
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上から果汁を適量かけるという方式にしました。
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これ結果的には全然OKでした。いつもより、パサパサしているなんてことは全くなく、通常通りしっとり仕上がりました。(ただ今回使ったパヴェジーニはティラミス用のビスコッティとして一番メジャーな「サヴォイアルディ(フィンガービスケット)」と比べると、3分の1くらいの薄さです。なので、サヴォイアルディを使う場合には、浸したほうが良いかもしれません。)

私はサヴォイアルディよりも軽く仕上がるパヴェジーニを使って作ったティラミスのほうが断然好みなので、次回からもこの方法でいけるかな。

そしてパヴェジーニ→果汁(+果肉)→マスカルポーネクリームを何回か繰り返し、最後にチョコレートをふりかけ、できあがり。(普通の黒いチョコレートのほうが黒い森ケーキ風なのですが、切らしていたので、今回はホワイトチョコレートで。飾りのさくらんぼを乗せてしまうと蓋が閉まらなくなってしまうので、飾りは食べるときにのせることに。)
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一晩寝かせて、翌日のおやつに。
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通常のパヴェジーニはこんな感じ。
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普通のクッキーなどと比べると空気をたくさん含んでいて、かなーり軽いです。(重さも味も)
1つ9kcalとのこと!それからも軽さをわかってもらえるかな??

パヴェジーニ、ティラミスを作る時にとてもおすすめなので、楽天やアマゾンで探すも、見つけられませんでした。(日本では売っていないのかな??)でも普通のクッキーでも十分美味しくできるので、ぜひカカオ味のクッキーで試してみてください!黒い森のケーキが好きな人は、絶対これも好きなはず!

しかし日本、マスカルポーネも意外と高いですよね。昔日本ではティラミスにマスカルポーネの代用としてクリームチーズを使うレシピがよくありましたが、マスカルポーネの味自体はクリームチーズのような酸味はなく、どちらかというと生クリームを濃くしたような味なので、乳脂肪分の多い生クリームを使って作ったほうが味的には近いのかなぁと思います。(クリームチーズを使っても、それはそれでチーズケーキのような味で美味しいと思いますが。)ただマスカルポーネはあわ立てた生クリームなどよりもかなり固い感じなので(それもあって、ティラミスのレシピでは、泡立てた卵白と混ぜたり、生クリームと混ぜたりしているのだと思います。)、生クリームだと冷やしても後から切るのがちょっと難しいかもしれない・・・。その場合は一人分ずつのカップに入れて作ったほうが良さそうです。フルーツのティラミスの場合だと、水を切ったヨーグルトや、グリークヨーグルトのようなもので作っても美味しそう・・・。(自分では試したことがないので、全て想像ですが・・・。)

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やはり洋服のオンラインショッピングは難しい??

私が住んでいるところでも、少しずつセールが始まりだしたので、春・夏物を新調しました。今回もオンラインショッピングだったのですが、頼んだ6品のうち、3品は一目で気に入ったのですが、あとの3品が微妙・・・。サイズはあっているし、肌触りも良い、そしてそれ自体の色も悪くないのですが、なんとなく着た時のシルエットが好きじゃないのが2点、そして一緒に購入したスカートに合わそうと思って買ったけれども、スカートよりも若干色が明るかったトップスというのが1点、オンライン購入したもののうち、半分は気に入らないという結果になってしまいました。

サイトを調べてみると、お店での返品手続きが一番簡単ですよとのことなのですが、私の家からだと一番近い店舗が家から車で片道3時間。郵送での返品も可能で、しかも無料とのことなのですが、その場合だとサイトから手続き→返事を待つ→直接運送会社より返品物の集荷の日の連絡が来る→自宅で待機し、集荷の人に渡すという手順になるようで、気に入らなかった3品は全部カットソーで、全部で50ユーロくらい、わざわざそれのために、家まで集荷に来てもらうのも悪いような気がするし(そして大抵時間指定などはできないので、何時に来るかはわからない)、面倒臭いので、もうこのままでもいいかなという気もしています。

今回もですが、今までの経験からも、オンラインショッピングの場合、注文の時は非常に便利だし、到着してからもすごくヒットのものもあるけれど、毎回気に入らないものも結構あるのですよね・・・。
私の場合、がんばって返品するときもあれば、そのままにしちゃうときもあります。
やはり試着後、店舗で購入というのが一番無駄がない気がしますが、田舎で好きなお店があまり近くにないのと、ふだんからオンラインウインドウショッピングが好きな私には難しい・・・。あと私の場合、洋服はほぼセール購入なので、オンラインだとセールになったときすぐに注文できますが、店舗だと、なかなか行けなくて、やっと行けた時にはもういいものがなかったなんてこともあるし・・・。

専業主婦なので、毎日同じものを着てても、誰から何を言われることもないし、洗濯も必要な時にすぐにできるしで、働いていた時に比べると、洋服は本当に最低限でも大丈夫なんですがね〜。なかなか難しいです。(ちなみに、ワンシーズン3パターンくらいあれば、全く問題ないことはわかっているのです・・・。というのも、日本に帰国する時は帰りになるべくたくさんの日本食を持って帰りたいばかりに洋服は最低限・3パターンくらいしか持っていかないのですが、1ヶ月くらい十分それで過ごせています。)


今回気に入った3品。
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特に気にいったのが、このTシャツの色!サイトでの色名は『ゼラニウムの赤』となっていましたが、それとはちょっと違うような??濃いコーラルピンクですごく綺麗。コーラルがポイントの超楽チンサンダルともぴったりです。
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日光浴を楽しむ猫

我が家の猫の好きなことは・・・
○お昼寝
○狩り(最近は虫専門)
○日光浴
○おやつ・ごはん
○抱っこ(by夫)etc...

と普通の猫ちゃんが好きなこととだいたい同じなのですが(最後の抱っこは嫌いな子も結構いるようですが・・・)なかでも日光浴にはかなり重きを置いているようで、先週、かなり暑かったのに、ふと見るとこんなことになっていました。
鎧戸を少し閉めているので、家の中にあまり日が入っていなかったのですが・・・
(大きいのでちょっとはみ出ちゃっている・・・。)
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猫は砂漠が起源で、暑いところには強いと聞いたことがありますが、我が家の猫も例外ではないようです。
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でもこの日は流石に暑かったのか、少ししたらひんやりタイルの上で休憩。
しかし、外で小鳥たちが歌っているので、気になるよう。
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そこし落ち着いたら、自分も合唱に参加するべく(?)、出て行ってしまいました。
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最近、小鳥の数がすごくて、毎日落し物の数もすごいです・・・。(写真上方参照)
朝起きると毎日こんなのが数カ所あります。そしてその周りには例外なく、さくらんぼの種が転がっている・・・。我が家の周り、さくらんぼ(桜)の木がたくさんあり、またそれのどれもが鑑賞目的ではなく、果実目当ての甘いさくらんぼのなる木なので、小鳥たちの格好の餌となっている模様。(去年はこんなことはなかったので、今年は収穫が遅れてしまったのか??)

丸ごと食べて、種だけ排泄物と一緒に出てくるのか、それとも飛びながら食べて、食べ終わったら、種だけプッと吐き出しているのかどちらかわかりませんが、どちらにしても、うまくできていますね。(掃除は大変だけど・・・。)
このさくらんぼの種を見ていると、最高級コーヒー『コピ・ルアク』を思い出しました。コーヒー豆ではなく、さくらんぼの種なので、飲んだりすることはできないけれど、これを埋めて立派な木に育て上げたら、普通のさくらんぼより美味しいものが獲れるのではないか、とか・・・。(笑)


『グルメなぼくのうん○もそのうち高値で取引されるようになるかにゃ?』
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今週一週間の夕ごはん

今週は暑い一週間でした。イタリアでは各地で水不足や、記録的な高温(38、39度まで上がったところも!)で大変なことになっています。今日は私の住むところでは朝からの大雨のおかげで、だいぶ気温が下がっています。しばらくこういう気温が続いて欲しい・・・。

日曜日【簡単テラスごはん】


ピアディーナ(中身はモルタデッラ、チーズ)、サラダ、人参ポタージュ
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暑いので、簡単ご飯。ピアディーナ、しばらく買っていなかったけれど、久しぶりに買ってみました。ピアディーナは一度家でも挑戦しましたが、買ったものと自家製と、そんなに変わらないような気がします。


月曜日【新しいメニューに挑戦】


豚のグリル、キノコのピラフ、サラダ、残り物の人参ポタージュ
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キノコのピラフに挑戦して見ました。キノコからいいダシが出て、すごく美味しいです。材料もコンソメとキノコと少しの玉ねぎとシンプルです。これはまた作ろう・・・。冷やした人参のポタージュも美味。


水曜日【夏の定番ご飯・インサラータ ディ リゾ】


お米のサラダ、ゆで卵
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暑い時にうってつけのお米のサラダ。何を入れても美味しいですが、今回は、ソーセージ、玉ねぎのピクルス、きゅうりのピクルス、コーン、チーズ、インゲン、パプリカが入っています。


木曜日【暑い時の定番ご飯・カレー】


バターチキンカレー、ナン、サラダ(インゲン、トマト、モツァレラ、ペスト)、キノコのソテー
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バターチキンカレー、大好きなカレーの1つです。今回はこのレシピを参考にしましたが、とても美味しかったです。
Cpicon 簡単!バターチキンカレー by POTE!

ナンは今まで結構作っているものの、いつも味は美味しいけれど、食感などはレストランで出てくるものとはかなり違うものを作っていたので、今回検索で上位に出てきた日本でインド料理店を開いているシェフの方のレシピを参考にして見ました。イーストを使っていないレシピだったので、私はベーキングパウダーを減らして、イーストを使いましたが、すこし甘めでしたが、フカフカ具合が今までで一番美味しいレシピでした。卵とヨーグルトがポイントなのかな?シェフは家庭ではオーブンをお勧めされていましたが、暑くてオーブンを使いたくなかったので、私はフライパンで焼いてしまいました・・・。なので焼き色がつき過ぎてしまったのですが、オーブンだともうちょっと綺麗にできるような気がします。


今週の総括



今週は暑くて料理も億劫でしたが、夫が色々用事があり、火曜日、金曜日と夕食がいらなかったのが、幸いでした。来週は予報では気温が下がりそうなので、オーブンも使えるかな??

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プロフィール

sanjyuqoo

性別 女性
年齢 30代最後の年
家族 夫、猫
職業 主婦

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