2019年02月

今月の初め、日本・EU経済連携協定(EPA)が発効されました。
これによって、お互いの国からの輸入時の関税が安くなったり、
無税になったりするとのこと。

物によってはすぐにではなく、段階的に何年かかけて、
徐々になくしていくようなものもあるようですが、
いずれにせよ、今までより輸入食料品が安く買えるというのは
非常に嬉しいニュースです!

日本食に飢えている欧州在住組には特に喜ばしいニュースですよね〜!
日本・EU間は遠距離で輸送費などはだいぶかかると思うので、
日本と同じような価格というわけにはいかないとは思いますが、
今ままでより少しでも安くなるなら、万々歳です。

以前のように日本帰国時に大量の食料品を買い、
「イタリアに戻ったら、お店開くのですか?」状態(笑)
の大荷物を持って帰ってこなくてもよくなるかもしれません。

日本在住の方も、欧州ワインやチーズ好きな方は
嬉しいですよね〜。

以前に日本に帰った時も、
こちらでは近所のスーパーで300円もしないパック売りのゴルゴンゾーラが、
日本で1000円以上で売られていたのを目の当たりにし、
『ゴルゴンゾーラのパスタってすごく簡単で美味しいのに、
こんなに材料費がかかるのでは、みんなパウチパックで
売っているインスタントのソースを買っちゃうよなぁ…』
と感じたのを思い出しました。

でもちょっと冷静になって思ったのですが、これは加工品にも適用されるのかな?
例えば、お醤油や味噌などの調味料や、出汁、インスタント食品など・・・
チーズやワインは加工品だけど、やはり需要が高いためか、
どのニュースでも特筆されていたので、
これは間違いないと思うのですが、『農産品』という定義となると、
どこからどこまでなのか、よくわからないのが困ったところです。

こちらで日本のものといっても
生のお肉とか野菜、水産物は私の場合買わないので…。
(というか、周りに売っているお店もないですが。)


日本から行商のおばちゃんのように
担いできて、大事に使っている我が家の調味料類
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日本旅行⑥の続きです。

3泊4日した広島を朝出発し、在来線を使って倉敷へ。
新幹線よりだいぶ時間はかかったけど
乗り換えも少なく、わかりやすかったです。

お昼頃、倉敷に到着し、
すぐに美観地区を目指しました。
倉敷駅前は、けっこうさみしい感じで、あれれ・・・
と思いましたが、美観地区はさすがに綺麗でしたね〜。
ただ、平日だったからか、観光客はまばらでした。
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途中で、お昼を食べたり・・・
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おやつを食べたり・・・
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と、食べてばかりいますが、
ブラブラ、のんびりできました。

上の甘酒しるこがとても美味しくて、イタリアに戻ってきてから、
再現しました。『有鄰庵』さんというカフェ、古民家を改装した素敵なカフェなのですが、
夫が気に入ったらしく、バシャバシャ写真を撮っていました。
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(お漬物の瓶みたいなのが「かわいい」と言っていましたね。(笑))
また、夫が食べたお店の看板商品『幸せプリン』の説明をお店の方がしてくださった時に、
「普通だったら、『ただの美味しいプリン』で終わるところだけど、
マーケティングが上手だね〜。」と感心していました。
お菓子も美味しく、雰囲気もとてもよかったので、
気になる方は是非行かれてみてください。

その後も街をちょっと散策し、
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昔ながらの商店街などを通って、
予約していたホテルのある駅前へ戻り、その日の観光は終わりました。

次回に続きます。

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1週間の晩ごはんを振り返ってみたいと思います。
先週気をつけていたことは、引き続き『加工肉をなるべく買わない』
ということと、1から家で作ったものをなるべく食べるということです。

我が家は肉食且つ洋食中心で、『ヘルシーな食生活』からは遠いところにいるので、
せめても添加物を減らそうとの目論見からなのですが、
続ければ、何か効果はあるのでしょうか??楽しみです。
(でも今週はお昼にラーメンを3日連続で食べてしまったので、
全体の添加物量はいつもより多かったかも…。)

日曜日・久しぶりのお魚


(昼)鮭のグリル、マッシュポテト、インゲン、パン
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この日は、私の好きなものばかり!(夫もそうかも。)
インゲンは、まぁ私的にはあってもなくても良いのですが(笑)、
彩りと栄養のために付け合わせました。


(夜)ミネストローネ、クロスティーニ(ツナとなす)
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クロスティーニとは、イタリアではよく前菜に出てきますが、
小さいオープンサンドまたはカナッペのようなものです。
ブルスケッタもほぼ同じだけど、ブルスケッタの方が大きいイメージがあります。
今回はテレビでエミリアロマーニャ地方の料理上手なおばあさんが作っていた、
ツナ缶と皮をむいて蒸したなすを潰してマヨネーズで和える具をのせました。
ツナとマヨネーズだけでも美味しいけれど、これはナスの甘みが加わるのと
魚の臭みのようなものが少し薄れるので、より上品な感じで、美味しかったです。



月曜日・久々の捏ねないフォカッチャ


ミネストローネ(前日の残り)、フォカッチャ(ズッキーニ、フェタチーズ、玉ねぎ)
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久しぶりに長時間発酵させる、捏ねないフォカッチャを作りました。
焼きたてはやはり美味しですね〜。


火曜日・なんちゃって和食の日


和風ミートローフ、アボカドと海老のわさびマヨネーズ和え、ごはん
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和風ミートローフはお味噌メーカーの『マルコメ』さんのレシピを参考にしました。
レシピではソースをかけるようになっていましたが、なしでも具に入れたお味噌の味が
効いていて、十分美味しかったです。(ただ、オーブンの下の方の段で焼いていたからか、
底が焦げてしまったのが残念…。)アボカドのわさびマヨネーズ和えはいつもカニカマ
で作っていたのですが、今回は海老で作りました。どちらも美味しいですね〜。


水曜日・冷蔵庫お掃除パスタ


トマトソースベースのパスタ
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冷蔵庫で少し残っていたトマトピューレやなす、ひき肉など使い切りたいもの
を全部入れて作りました。


木曜日・バレンタイン


ターキーミートローフ、オーブン野菜(じゃがいも、人参)、インゲン
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ターキーミートローフはいつも作っているお気に入りのレシピ
で作りました。(リコッタチーズがかなりの量入っています。)
そして、バレンタインだったので珍しくデザートも。


金曜日・日本風のパンを作る


ターキーミートローフ(前日の残り)、インゲン、コーンチャウダー、パン
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こちら在住の日本人の方に以前頂いた日本のパン作りの本を参考に、
今回『肩方面からパン生地を叩きつけて10分間捏ねる』方法で
作ったら、本日(日曜日の朝です。)までパンが柔らかかった!!
ただ、本ではボールの中に投げ入れる(叩きつける)感じだったのですが、
私はキッチン台に直接投げつけていたためか、すごい音がし、
キッチンが壊れないかヒヤヒヤしました。(今の所、大丈夫みたいです。(笑))

今週を振り返って


ミネストローネやミートローフなどは二人分だけ
食べきる量を作るというのは難しくて、ついついたくさん作ってしまいます。
スープはちょっと無理だけど、ミートローフは冷凍しておけばいいのかな?


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日本旅行⑤の続きです。

宮島の翌日は、広島市市内へ。

朝、ホテルで朝食を食べてから、
広島平和記念資料館と原爆ドームに向かいました。
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資料館のメインの建物が工事中のようで、横の建物内での
展示でしたが、かなり見ごたえがありました。

修学旅行生はもちろんのこと、外国人観光客も非常に多く、
決して、見ていて楽しい展示物ではないにも関わらず、
みなさんとても真剣に展示物を見て、説明文を読まれているので、
「あぁ、こうやって、みんなに原爆の悲惨さを知ってもらえたら、
非核派が増えて、もっと世の中がよくなるなぁ。」と胸が熱くなりました。
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その後、公園内を散策し、原爆ドームを見てから、
近くの商店街などをぶらぶらしつつ、
路面電車で広島駅に向かいました。

ちょうどお昼の時間だったので、
駅ビルekieの中のお好み焼き屋さんで、
広島焼きを食べ、駅から徒歩で行ける観光スポットへ。
(写真撮り忘れ…。カキ入り広島焼きを食べましたが、絶品でした!
広島のお好み焼き、美味しいですよね〜。大阪のよりも好きかもしれない。)

駅から10分、15分(くらいだったかな?)歩いて、
縮景園という風光明媚な公園へ行きました。
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紅葉の季節だったので、とても綺麗でしたが、
そこまで染まっている感じではなかったので、
始まりかけといったところだったのかな?

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上の写真でも少しわかるように、
この公園、高層マンションに囲まれていて
マンションの住民の方は、毎日この景色を見られるかと思うと
羨ましくなりました。桜の季節なども絶景でしょうね〜。

その後、また駅に戻り、
ekie(リニューアルしたばかりでとても綺麗でお気に入りになったのです。(笑))
でお茶をして、広島のお土産を見て、早めの夕食を食べてから、
シャトルバスでホテルまで帰りました。

夕食は、パスタが食べたくなったので(夫ではなく私が)
ekieの中の和風パスタ屋さんへ。
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具が小さくて(私は確かホタテのパスタを頼んだような。)、
ちょっとメニューの写真と違ったけれど(笑)
味は美味しかったです。

次回に続きます。

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日本旅行④の続きです。

想像をはるかに超え、大変だった弥山登山を無事に終え、
紅葉谷公園まで戻ってきました。
昼食を食べようと、繁華街へ向かう途中、
美味しそうなお芋の匂いに誘われて、
アイス+焼き安納芋のセットというのを食べたのですが、
まずくはないけど、安納芋も電子レンジで温めていたりして、
(奥の見えないところでやればいいのに、ばっちりお客さんに
見えるところでやっていた・・・。)
「うーん・・・。」という感じ・・・。

気を取り直して、宮島表参道商店街に行き、
焼がきのはやし』さんで昼食。
ここはネットで旅の情報を検索しているときに見つけて、
行きたかったところです!もうお昼の時間も過ぎていたけれど、
結構並んでいましたね〜。
私たちも、パンパンの足を抱えながらも、頑張って並びました。

夫も私も牡蠣がメインの定食を頼んだのですが・・・
焼がきのはやし』さんというくらい、焼がきが有名なのに、
焼きがきを頼み忘れるという失態を犯しました…。

お手洗いに行きたくて、行く前に慌てて注文して、
という感じだったので、自分では焼きガキ付きのセットを頼んだと
思っていたのですが、生牡蠣付きのセットだったみたい…。
まぁ生牡蠣も好きなのでいいのですが、焼がきが食べたかったな…。

結局、私が頼んでいたのは、生牡蠣、カキ飯、カキフライがセットになっている定食で、
夫はカキフライとあなご飯がセットになっている定食を選びました。
どれもとても美味しかったです!(カキフライがすごく大きくて食べ応えがありました!)
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帰りのフェリーの時間が決まっており、厳島神社の観光がまだだったのと、
ちょっとお土産やさんも見たかったので、
少し時間がかかる焼きがきは諦めて、お店を後にしました。

商店街の中のもみじ饅頭やさんなどで少しお買い物をして、厳島神社へ。

私たちは、観光客の波に乗って、ずらずらずらーっと回っただけなのですが、
やはり綺麗で、来てよかったなぁと思いました。
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厳島神社参拝後、まだ帰りのフェリーの時間まで少し時間がありましたが、
もう足が限界だったので、フェリー乗り場の待合室で、
出発の時間まで休憩していました。

フェリー降り場がホテルの目の前で本当に良かった…。
その日の夕食はホテルのコンビニ兼お土産やさんのようなところで
適当に買って済ませました。

次回に続きます。

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