今週はシベリアからの寒気が流れてきているとかで、
ものすごく寒いです。こういう寒い日の夕食は何にしようかな・・・。

日曜日・タコがあったので


たこ焼き、トマト、モツァレラ
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冷凍のタコがあったので、たこ焼き。最近タコを買うとこればかり作っています。
ただ今回のタコ、生を冷凍したものを購入しました。
説明書きには、凍ったものを、直接お鍋で茹でてくださいとあったので、
圧力鍋で茹でたら、時間が長すぎたのか、柔らかくなりすぎました・・・。
(タコを柔らかくする作用があるという小豆を入れたのも原因かも)
タコ、柔らかい方が美味しいと思っていたけれど、柔らかすぎてもダメですね。
ハリボー(グミ)みたいに固くなっちゃうときもあるし、なかなか茹で加減が難しいです。


月曜日・冷凍庫に助けられた日


餃子、ほうれん草の胡麻和え、ご飯、お味噌汁
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冷凍してあった、餃子を焼きました。こういうのが一品冷凍庫にあると
安心ですね〜。



火曜日・久しぶりに食べたあれがおいしい!


日本風のパン、ミネストローネ
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夫がチョココロネが好きで、いつも頼んでいたのですが、
今回は私用にも頼んでみたところ、おいしくて感動しました。
食べたの、子供の時以来かも・・・。



水曜日・ベジタリアンな日


野菜のロースト(各種)、ミネストローネ(前日の残り)
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この日は、たまたまベジタリアンな献立になってしまいました。
でもスープにクルトンとチーズをプラスすると、立派なメインになりますね〜。



木曜日・珍しくパスタ


スモークサーモンのパスタ、トマト(大量)
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珍しく夕食にパスタを食べました。
(夫も私も昼食にパスタを食べることが多いので、
夜はなるべく違うものを作るようにしている。)
スモークサーモンも近所に魚屋さんのない私にとって、
魚が食べたい時用の冷蔵庫にあると安心な食材です。
トマトは『マリンダ』という種類の冬のトマトで
すごく味が濃くて美味しい!


金曜日は夫が不在だったので、写真はなし。


今週の総括


最近和食といえばなんだかいつも同じようなものを食べている気が・・・。
もうちょっとレパートリーも増やした方がいいのかも・・・。


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