余裕のあるときは、いつものように写真を撮っていたものの、
記事にしていなかったので、今日はそれを振り返ってみたいと思います。

久々の・・・


海老のグリル、人参ごはん、エルベッタ、そら豆
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この日、久々に海老を焼いたのですが、
具合が悪くなってから、ずっと食卓にやってこなかった猫が、
大好きな海老の匂いにつられてやって来たのです。
でも今はあげられないので、あげなかったのですが、その後また調子を崩し・・・。
このまま死んでしまったりしたら、あげなかったことを一生後悔すると悶々としていましたが、
最近また調子が良く、食欲もあるので(コルチゾール効果かな?)、ホッとしています。


前日の海老の頭を使って・・・


海老のビスク、こねないフォカッチャ、サラダ
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人気のお料理ブロガー、るぅさんのブログで知った、海老のリサイクル方法。
これ、本当に美味しいです。前にもリンクを載せましたが、本当にオススメなので、
再度載せちゃいます。→るぅさんの海老のビスク
フォカッチャにはパンチェッタ、くるみ、玉ねぎ(新玉ねぎなので、甘くて美味しい!)チーズ
(何チーズか忘れた・・・)がのっています。
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残り物で・・・


フォカッチャ(前日の残り)、ミネストローネ
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献立に困った時の、ミネストローネ。(笑)
野菜がとれるのがいいですね。


またまた残り物で・・・


ミネストローネ(前日の残り)、パン、パンに載せるもの
(ツナマヨ玉ねぎ、ズッキーニのグリル、アジアゴチーズ)
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ズッキーニは癖がなく、使いやすい野菜ですが、
一番それ本来の美味しさが出るのが、グリルじゃないかなぁと思います。
イタリアではこのズッキーニのグリル、パニーニの具としても良く入っています。
とてもよく合うので、ぜひお試しを!


この日は余裕がなかった模様


トマトソースパスタ
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この日は、市販の瓶詰めソースを使ったトマトソースパスタ。
どうやら料理をする余裕がなかった様子。
でもこのメーカー、おいしかったので、
いざという時のためにまたストックしておきたいと思ったのですが、
なんて言う名前だったか忘れてしまった・・・。


この日も簡単ごはん


鶏肉のグリル、サラダ、ジャガイモ
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この日はあとはただ焼くだけ、のような状態でスーパーに売っていた
チキンのグリル。こういうタイプのものは、味付けがあまり好みではないことも
よくあるのですが、これはおいしかったです。
ちなみに近所のディスカウントスーパーのもの。舌が超庶民的(というか貧乏?)ということなのか・・・???

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