また写真がたまってきたので、最近のごはんについて
書いておきたいと思います。

パルマンティエ　or シェパーズパイ

ひき肉と玉ねぎを炒めたものに、マッシュドポテトを乗せて焼いた料理です。
フランスだとアッシェパルマンティエ、イギリスだとシェパーズパイと呼ばれるようです。
かなり前にシェパーズパイのレシピを見て作ったことがあるのですが、
今回はパルマンティエのレシピを見て作りました。
フランス、イギリスときているので、イタリアにも同じような料理があるか考えてみましたが、
思い当たらず・・・。
ただイタリア料理は地域色がかなり濃いので、もしかしたら地方によっては似たような
料理があるかもしれません・・・。

やる気がない日の・・・

お持ち帰りピッツァ
マルゲリータ、パルミジャーナ
パルミジャーナ（ナスが載っている方）、初めて注文して見ましたが、美味。

ベジタリアンな日

人参のポタージュ、サラダ、チーズトースト


こんなのを夕食に出したら、日本だとブーイングが来そうですが、
ヨーロッパだと割と普通かも？？（特に北の方。）
チーズはオランダのゴーダチーズです。トーストにしてとろけたかんじにするとすごく美味しい！

久々の・・・

タンドリーチキン、きゅうりの浅漬け、ごはん、サラダ


タンドリーチキン、久々に作ったら、すごく美味しくできました。
赤い色にしたくて、パプリカも入れたのですが、あまり色がつかず、
ほぼカレー色ですね。でもあのレストランなどで出てくるタンドリーチキンの真っ赤な色
の正体は食紅みたいなので、わざわざつけなくてもいいかな・・・。

賞味期限が過ぎていましたが・・・

カレーライス、きゅうりの浅漬け、トマト


最近はバターチキンにはまり、日本のカレーを作っていなかったので、
久々にルーを取り出して見たら、1つ、ものすごく賞味期限が切れていました。（3ヶ月くらい・・・）
ググってみると、切れていても食べられそうだったので、食べちゃいましたが・・・。
（貴重な日本食&プレミアムゴールデンカレーという食べたことがないルーだったもので・・・）
お腹も壊さず、そういう面では大丈夫だったのですが、なんだか下に残るピリピリした
苦みのようなものが気になりました。入っているスパイスのせいなのか、
賞味期限が切れているせいなのかは不明。プレミアムとついているので、期待していましたが、
私はバーモントカレーの方が美味しいと思いました・・・。（庶民&お子様舌だからかな）

飲み物はイチゴミルクです。
庭のイチゴが大豊作だったので・・・。

きゅうりの浅漬けなのですが、キュウリにこんぶ茶をまぶして
しばらく置いておくだけで、浅漬け風ができるというレシピを参考にしました。
その後、少しのお醤油一味唐辛子をかけてみると、さらに美味しい。
こんぶ茶、おかゆにしても美味しいし、和風パスタにも良いし、万能ですね〜。


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