今週もお持ち帰りピザを頼むことなく(ご飯作りたくない病の時は我が家は殆どこれなので。)自炊ができました。

月曜日・夫が在宅勤務の日


(昼)オムライス風
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最近オムライスが大好きで、よく作っています。ただ、前々から卵で包むというのが上手にできないので、近頃は簡易版として、スクランブルエッグを上からのせるという方法が多いです。見かけはイマイチだけど、味はオムライス。卵液に生クリームをちょっと足すと、トロトロ卵でさらにオムライス感がアップ!

(夜)前日残りのむつみカレーとナン
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久々にナンを作りました。薄くのばす伸ばし方が足りずにパンぽくなってしまいましたが・・・。

火曜日・見かけは悪いが・・・


冷凍していたハンバーグ、ちりめんキャベツの蒸し炒め、カリフラワーのオーブン焼き
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一見した感じ、全く美味しくなさそうなメニューですが、私の好きなものばかりです。カリフラワーはニンニクとパルメザンチーズをかけてオーブン焼きにしています。(これすごく美味しい!)

木曜日・ショートパスタの在庫がなく・・・


エビドリア
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数日前からエビのマカロニグラタンが食べたくて、楽しみにしていたのですが、作ろうとした夕方にショートパスタがないことに気がつきました。(いつもパスタの買い置きはたくさんあるのに・・・。)なので泣く泣くドリアに変更。まぁこれも美味しかったのですが・・・。

金曜日・残り物でラクラク


前日残りのエビドリア、ミネストローネ
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これは見た通り、冷蔵庫のお掃除も兼ねてミネストローネを作っただけの簡単夕食でした。

土曜日・ほぼ並べただけの夕食


パニーニセット(パン、ズッキーニ、ポルケッタ、モツァレラ)、ミネストローネ
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ズッキーニを焼き、前日のミネストローネにこれまた余っていたトマトピューレを足しただけ。

今週の総括


こうして1週間並べてみると、私のご飯作りというのは1週間に2、3日だけまともに作って、あとは残り物と買ってきたものを並べるだけというのが良くわかります・・・。子なし専業主婦なのに、ダラけすぎかも・・・。(ちなみに水曜日は夫が夕食いらなかったため、作っていません。)


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