先週はクリスマスやサント・ステファノ(クリスマス翌日の祝日)があったりで、夜は家にいたものの、昼に食べ過ぎて、夕食が食べられずという日が何度かありましたが、食べた日はちゃんと忘れずに写真を撮りました。

木曜日(昼)


豚肉の野菜巻き・ごはん・お味噌汁
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イタリアで作るお味噌汁があんまり美味しくできなくて、普段あまり作らないのですが、好きなブロガーさんの記事で『お味噌汁に練りごまを入れる』というのを読んで、真似してみました。(練りごまがなかったので、普通のごまをすり鉢ですって、すりゴマ以上練りごま以下といった状態でしたが)確かに、コクが出て、美味しかったです。でも今まで試した『お味噌汁プラスアルファ』の中では『ニンニクと生姜を炒めてから作る豚汁』というのが一番美味しかったかな。豚肉の中には今回蒸したナスを入れてみましたが、とても美味しかったです。

木曜日(夜)


ビーツのスープ、残り物オンパレード
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金曜日(夜)


お味噌汁、おにぎり、卵焼き
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朝食のようなメニューですが、こちらで食べるとひときわ美味しく感じられます。

日曜日(昼)


七面鳥のミートローフ、野菜のグリル
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今年レシピを見つけて、とても美味しかったので、なんども作っているこのミートローフ。他のひき肉で作るよりも、さっぱり、でもリコッタチーズが入るので、しっとりしていてとても美味しいです。

日曜日(夜)


残り物、ミニトマトとモツァレラ、超加水パン
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超加水パン、見た目はとても悪いですが、外はパリッと、中は気泡はあるけどしっとりで美味しかったです。(今日の朝も食べましたが、まだ柔らかかった。やはり水分が多いからかな。)でも成形はとてつもなく難しいですね・・・。


今年もありがとうございました。


今年は我が家は5月末に愛猫が亡くなるというとても悲しい出来事がありましたが、今は私も夫も元気で、彼の可愛かった時の様子やおもしろエピソードをよく話しています。またペットを飼いたいな(ワンコもいろいろ連れて行けるから魅力的なのですが、やっぱりニャンコかなぁ・・・。)という気持ちにもなってきているので、2019年は中年夫婦二人の我が家もまた賑やかになるでしょうか・・・。

ブログもたまに途絶えたり、突然復活したりと細々と続けていましたが、それでも懲りずに見にきてくださる方がいて、とても嬉しいです。
今年一年ありがとうございました&来年もまたよろしくお願いします!

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