日曜日


和風肉団子、卵焼き、シシトウ(フリッジテッレ)の炒め物、ごはん
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この日は日本のお弁当っぽいものが食べたくて、甘辛(醤油・みりん・ケチャップ味)の肉団子にしました。たまに食べるとおいしい!


火曜日


豚肉のグリル、ブロッコリー、マッシュドポテト
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豚肉は豚ひれをオリーブオイルで焼いただけです。サーシャ のぶんをフライパンから取り出してから、人間用のものは塩胡椒をしました。


水曜日


肉豆腐風のもの、ブロッコリーとエビのサラダ、ごはん
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この日は残りの豚ひれを、肉豆腐風にしました。頑張って薄切りにしたつもりでしたが、かなり分厚かった・・・。でも和風っぽいものが食べられたので、良しとします。


金曜日


ひよこ豆とイカのトマト煮、トマト、シシトウの炒め物、ピストック(サルデーニャ島オリアストラ地方のパンのようなもの(義母のお土産))
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この煮込み、何度も作っていますが、すごくおいしいです。冷凍の安いイカなのに、なんでこんなにおいしくなるのか不思議です。作り方もすごく簡単、レシピというほどのものでもなくて、まずは家にある香味野菜(玉ねぎ、人参、セロリなど)をみじん切りにして炒め、白ワイン、トマトピューレを加える。そこに野菜のブイヨンを適量と、冷凍イカ、ボイルしたひよこ豆(私は缶詰のものを使用)を投入し、煮込むだけ!


今週のまとめ


調理時はサーシャが凄いので(欲しくて、ずーっと鳴きながらちょろちょろしている。)、あまり家で料理したくないなぁ(あげられるものは限られていて、かわいそうなので)と思ってしまうのですが、そういうわけにもいかないので、最近は心を鬼にして(ちょっと大袈裟かな)、料理をしています。いつか落ち着いてくれるかなぁ…。


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