好きなお料理You tuberさんが動画にあげていたケーキが気になっていたので、作ってみました。オリジナルのレシピは普通のカスタードクリームに苺を乗せていたのですが、苺が家になかったので、チョコレート風味のカスタードクリームにバナナを乗せて焼いてみました。

チョコレートクリームの上にバナナを敷き詰めて


上にクランブルを乗せて


焼き上がったところ


おやつに食べてみたところ、美味しいけれど、もうちょっと甘さがある方が好みかなという感じでした。クランブル部分を100％全粒粉にしてしまったので、かなり素朴な感じなケーキになりました。100％全粒粉でも美味しいと思えるメニューを色々考えているのですが、今のところ、高さのあるパン風ピッツァだけ（薄いお店風のピッツァは精製されている小麦の方が美味しい）が、心から美味しいと思えるレベルです。やはりお菓子とか、菓子パン風のパンとかは、白い小麦粉で作った方が断然美味しいと感じます。全粒粉100％のレシピが少ないのはそれなりの理由があるのですね。（私が今まで見たものは大抵一部分だけを全粒粉にして、あとは精製小麦を足すというものが多かった）ヘルシーと美味しいの両立はなかなか難しいですね。

ただお菓子の中ではクランブルタルトは、割と全粒粉が合う方ではないかと思います。『カリカリ』とか『ザクザク』した感じのものはマクビティのビスケットもそうですが、全粒粉あいますね。

さて、話は変わりますが我が家のサーシャ、
今の時期は、ほぼずっと外にいるので、あまり相手をしてくれません・・・。
春は虫やら小鳥やらとかげやら蛇やら・・・お気に入りのものがたくさん出てくるので1分たりとも無駄にできないようです。

遊びモードのサーシャ


なんだか神々しいサーシャ


遊び疲れてコテンと寝てしまったサーシャ





応援のクリック、励みになります。
↓

にほんブログ村




にほんブログ村

人気ブログランキング