私の住むところでも、店先に栗を見かけるようになりました。
昨日の買い物の時に早速購入したので、本日のおやつ(といっても昼食後我慢できずにすぐに食べたので、デザート??)は焼き栗!!ほんのり甘くて、本当においしいです。
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焼き栗用の底に穴の空いたフライパンで直火で焼く方法が一番トラディショナルな方法ですが、家庭用のオーブンでも簡単にできます。

①栗を洗う
②ペティナイフなどで栗に切り目を入れる(写真の右2つのように)IMG_2602

③天板の上に直接乗せ、200度に熱したオーブンで約30分焼くIMG_2603

④布巾などに包んで冷めないようにしてテーブルへIMG_2605

切り目を入れたところがぱっかり開くので簡単に手で剥くことができます。
冷めると渋皮が剥きにくくなるので、布巾でくるんで熱を逃さないように・・・。
今回買ったものは小ぶりでしたが、とってもおいしかったです。IMG_2606


おまけ
最近いつもいろんなものにくるまれている猫
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