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久しぶりに、卵白を泡立てるタイプのフワフワパンケーキ を作りました。 このタイプだと、リコッタチーズを生地にいれ、バナナを乗せる bills風のパンケーキが好きなのですが、 両方とも家になかったので、普通のフワフワパンケーキです。 (まぁbillsには行ったことはない ...

1週間の晩ごはんを振り返ってみたいと思います。 先週気をつけていたことは、引き続き『加工肉をなるべく買わない』 ということと、1から家で作ったものをなるべく食べるということです。 我が家は肉食且つ洋食中心で、『ヘルシーな食生活』からは遠いところにいるので、 ...

今日はバレンタインデーですね。 私も朝からチョコレートに目のない夫のために 『ガトーショコラ』を作りました。 ガトーショコラ、ちゃんと卵白さえ泡立てて、 クーベルチュールのようなチョコレートを使えば、 私のようなお菓子作り万年初心者でも 本格的な味になるので ...

恒例の1週間の晩ごはんを振り返ってみたいと思います。 最近食材の買い物をするときに、気にかけていることは ◯加工肉をあまり買わないようにする ということです。 イタリア、生ハムをはじめとして、加工肉がとても美味しくて (私のお気に入りのポルケッタやサラミも ...

私は、ジャンキーなものが好きで、 スナック菓子、スウィーツ、ファーストフード等に目がありません…。 (だから太るのですね。) しかし、体に悪いのは十分わかっているので、 少しでも何とかしようと、もがいております。 幸い、現在はほとんど毎日家にいるので、 『家 ...

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