最近は全粒粉よりも、スペルト小麦やカムート小麦などの古代小麦をお菓子やパン作りに使用することが多かったのですが、腸活を意識しているこの頃、食物繊維の摂取を目指して、普通の全粒粉小麦粉（強力粉かな？）を購入したので色々作ってみました。 ドーナツ 本当に久 ...

あっという間に月曜日ですね。 先週の晩ごはんを振り返ってみたいと思います。 日曜日・季節の野菜 （昼）ズッキーニの花のフライ、海老のビスク、スペック、パン ズッキーニの花のフライについては、この時に記事にしています。海老のビスクについて前の週のパエリアの時 ...

もう4月！ でもう、3日！ 時の経つのは早いです。我が家も少しは春らしい食卓になってきたかな？ 日曜日・まるで金曜日（冷蔵庫掃除日）な、ごはん （昼）チャーハン、サラダ 前の週に作っていた煮豚が残っていたので、それを使ってチャーハンを作りました。自分で作った煮 ...